Artikel mit dem Tag "Mandel"



BLAUBEER-GALETTE
SÜSS · 29. August 2021
Hach, Blaubeeren. Hier haben wir uns im Urlaub selbst auf die Jagd gemacht, weil wir auf unserer Lieblingsinsel im Norden mittlerweile auch die geheimen Blaubeerfelder der Dänen in der freien Natur kennen. Denn mann muss nur ein wenig bei Fahrradausflügen oder beim Herumfahren schauen, wo ebendiese mit kleinen Schalen alleine oder in Gruppen in der Heide abbiegen und dann findet man meistens schnell heraus, wo gepflückt werden kann. Die Galette ist dann schnell gemacht, denn ich verwende...
ERDBEER-GALETTE
SÜSS · 12. Juni 2021
Hach, es ist mal wieder Blogevent-Zeit bei Zorra auf ihrem Blog 1x umrühren bitte aka Kochtopf und ausgerichtet wird das Event diesmal von Johanna von Dinkelliebe. Aber kommen wir zum nunmehr wichtigsten, dem Motto dieses Eventes: es ist die geliebte Erdbeere. Auf nichts freue ich mich im Frühjahr so sehr, keine der Sommerfrüchte genieße ich fast täglich und oft heisst es bei uns: bring bitte noch Erdbeeren mit. Früh tummelte ich mich in den Beeren bei meinen Großeltern im Garten, damals...

UPSIDE-DOWN ORANGENKUCHEN
SÜSS · 24. Januar 2021
Es ist wieder Blutorangenzeit. Und solange die frischen Früchte noch mit dem LKW über die Grenze kommen, freue ich mich daran, sie zu verwenden. Und dieses Jahr habe ich es endlich geschafft, daraus auch einen attraktiven Upside-Down-Kuchen zu backen. Das hatte ich immer schon mal vor, nicht wegen des Kuchens sonder vor allem wegen der Bilder. Der Kuchen selbst kommt heute zudem gluten- und laktosefrei daher. Der Gatte braucht ihn als Mitbringsel und allerlei Unverträglichkeiten sind am...
DINKEL-NUSS-BROT OHNE GEHEN MIT START IM KALTEN OFEN
BROT · 29. März 2020
Dies ist ein wirklich gelungenes Brot für Faule, also genau das richtige für mich in einer Zeit, wo einfach mal schnell ein frisches Brot her muss, weil man doch nicht gerne aus dem Haus zum Bäcker geht. Und ja, jetzt kommt der Witz des Tages: es kann nur gebacken werden, wenn ihr mindestens noch Trockenhefe, das neue Gold, im Haus habt. Das Brot bzw. das Rezept ist aus zwei Gründen besonders "faul" - zum einen muss der Teig nicht extra gehen und betüdert werden, auch wenn jeder echte...