"Liebe geht durch den Magen. Echt jetzt?  

Und warum habe ich dann immer noch nichts zu essen?"

Hier wird nordisch gekocht & gelacht.

Mit viel Liebe und einer Extraportion Wissen & Technik.

Lass es Dir schmecken. Sei glücklich! 

NEUE REZEPTE.

KABELJAU-LAUCH-AUFLAUF

Induktionsherde sind bestimmt toll. Wenn man sie gewöhnt ist und auch das Arbeiten damit. Wenn nicht, kann es schnell mal dazu kommen, dass die Hälfte der zubereiteten Pancakes in den Müll wandert, weil wirklich komplett von einer Seite schwarz und nicht mehr zu retten. Induktion passt einfach nicht zu meiner Arbeitsweise.  WEITERLESEN

NORDISCH INSPIRIERT.

LAKRITZ MARMELADE

Lakritz wird in Dänemark fast überall verwendet. Einen Lakritzsenf hatte ich allerdings noch nicht. Mit dieser Marmelade habe ich aber einen Preis gewonnen.

SMØRREBRØD

Die Dänen belegen ihre Brote mit allem. Von Kartoffelsalat über Fisch mit Ei. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Darunter aber immer ein rustikales Brot.


FRISCH GEBACKEN.

GLUTENFREIE FRANZBRÖTCHEN
WAFFELN MIT JOGHURT

Spezialitäten & Nützliches.

LIPPISCHER PICKERT
UMRECHNUNGSTABELLE FÜR KUCHENFORMEN

SOLEIER & WIE MAN SIE ISST
SELBSTGEMACHTER SENF

BURGER & CO.

INDISCHER BURGER

Die Buns sind aus Quinoa, die Patties aus Kartoffeln und dazu gibt es Spinat-Raita & Chili-Chuteney. Best of Indian-Style Burger. 

THUNFISCH BURGER BESTE BÖRGERBRÖTCHEN

Es ist so einfach, ein eigenes Burgerbrötchen herzustellen. Dieser Teig kommt vom Meister selbst und ist absolut gelingsicher. Echt!


ZUM GRILLEN.

ZUPFBROT
BULGUR-SALAT