"Ohne Liebe zum Kochen ist gute Küche nicht möglich."

Paul Bocuse

NEUE REZEPTE.

JORDBÆRTÆRTE

FRÜHSTÜCKSKEKSE

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Spargeltarte

SPARGELTARTE

HERZWAFFELN

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ALLE NEUEN REZEPTE

KOCHBUCH-EMPFEHLUNGEN NORDISCH*


ERDBEERREZEPTE

FRISCH & SCHNELL ZUBEREITET.

QUINOA-SALAT MIT DATTELN

QUINOA-SALAT mit Datteln und Ofengemüse, schnell & auch zur Resteverwertung geeignet.

MAGISCHE KOHLSUPPE

Die magische KOHLSUPPE kommt im Asia-Style leicht und zitronig daher. Ein Wintergenuss.

ROMANESCO MIT FREGOLA

FREGOLA sind Teigwinzlinge aus Sardinien und toll in dieser veganen Pfanne mit Romanesco.

BLUMENKOHLSALAT

Dieser Universalsalat kommt hier mit BLUMENKOHL, Kapern und Cashew daher, varriert aber gerne.


MEHR SALATE

KOCHBUCH-EMPFEHLUNGEN ITALIEN*.


KRÄUTERBROT ZUM ZUPFEN

HERZHAFTES.

GALLOWAY-TAJINE

Diese RINDFLEISCHTAJINE wird mit Kürbis & Pflaumen mit viel Zimt orientalisch.

MOHRMÖHREN-TARTE

MOHRMÖHREN-TARTE - die etwas andere Variante, leckeres Gemüse zuzubereiten.

YUFKA-TARTE

Schnelle YUFKA-TARTE, die auch mit Schwarzwurzel oder anderem Gemüse funktioniert.

BOHNEN-TARTE

Mit Mettbällchen gelingt jede Tarte, auch diese TOMATEN-BOHNEN-TARTE.


WELTBESTE PIZZA

Morgens wird der Teig angesetzt, Abends gibt es die WELTBESTE PIZZA mit deinem Lieblingsbelag.

GALLOWAY-PIE

Eine GALLOWAY-PIE ist etwas aufwändiger, aber mit zartem Ragout unfassbar lecker.

JAMBALAYA

Kreolische JAMBALAYA wird hier mit Huhn, Chorizo und Garnelen zu einem Traum.

SPAGHETTI VONGOLE

Ein einfaches italienisches Essen: SPAGHETTI VONGOLE, die mit den Herzmuscheln.


MEHR HERZHAFTES

KOCHBUCH-EMPFEHLUNGEN ORIENTALISCH*.


RHABARBER-ERDBEER-STREUSELKUCHEN

Süsses.

ZITRONENKUCHEN VOM BLECH

Schneller ZITRONENKUCHEN vom Blech, gut für Partybuffets oder einfach mal so.

APFELTARTE mit Frangipane, geht auch mit anderen Äpfeln aber die roten sind so schön.

DUNKLE SCHOKOLADENTARTE

Diese SCHOKOLANDENTARTE wird jedes Jahr zum Geburtstag des Gatten gebacken. 

Wenn Du mal ein schnelles Mitbringsel benötigst, nimm diese einfachen SCHOKO-MUFFINS.


MEHR SÜSSES

KOCHBUCH-EMPFEHLUNGEN BACKEN & BROT*


NORDISCHER BROTAUFSTRICH MIT FISCH

BROT & SO.

EINFACHES BROT MIT HEFE

Dieses BROT IM TOPF kommt ohne Sauerteig aus und ist mit Hefe gebacken.

GLUTENFREIE FRANZBRÖTCHEN

FRANZBRÖTCHEN wurden hier glutenfrei gebacken, das geht aber auch anders.

WEIZENVOLLKORN-BAGUETTE

Zum Käse ist dieses WEIZEN-VOLLKORN-BAGUETTE der absolute Knaller.

VEGANES BROT

Dieses VEGANE KÖRNERBROT ist so zum wegknuspern und für jeden Abendbrottisch geeignet.


ROGGENBROT MIT SAUERTEIG

Trau Dich an dieses gute ROGGENBROT MIT SAUERTEIG, es ist ganz pflegeleicht.

ALPENPFLADEN UND SELBSTGEMACHTER KÄSE

Auf nach Tirol: dort gibt es ALPENFLADEN mit selbst gemachtem Ziegenfrischkäse.

HEFEZOPF MIT ROSINEN

HEFEZOPF MIT ROSINEN geht zu jedem tollen Sonntagsbrunch oder auch für zwei Frühstücker.

SCHNELLES PARTYBOT MIT HEFE

PARTYBROT ist schnell zu machen und sieht gut auf dem Grillbuffet aus.


MEHR BROT

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