HERZHAFT · 17. Januar 2021
TÜRKISCHER BÖREK
Börek ist eigentlich ein türkisches Gebäck aus Yufka-Teig, hier kommt es aber in der selbstgemachte Hefevariante vorbei. Und jetzt lauf nicht gleich weg, wenn du Hefeteig liest, denn Hefe ist der beste Küchenfreund und viel einfacher in der Verwendung, als viele denken. Du brauchst nur eine weitere Hauptzutat: Zeit. Und die haben wir während der Corona-Momente ja derzeit ausreichend. Außerdem ist es sehr beruhigend, einem Hefeteig beim Gehen zuzusehen und absolut beglückend, in einen aufgegangenen Hefeteig mit dem Finger hineinzudrücken und dabei zuzusehen, wie die Fingermulde wieder nach oben swiped. Ihr seht: viele Vorteile er hat, so ein Hefeteig. Heute morgen waren wir übrigens schon im Schnee, also so ein bisschen. ...
Willkommen auf meinem Blog!
Ich bin Kathrin, werde irgendwann in Dänemark leben und bis dahin weiter nordisch kochen, viel fotografieren und lesen, solange es Bücher gibt.
Ich liebe meine Familie & Freunde,
Malen und Star Wars. Außerdem glaube ich an den 1. Hauptsatz der Thermodynamik
und dass Liebe die Antwort auf alle Fragen ist. Willst du noch mehr zu mir & dem Blog wissen? Dann siehe HIER.
Viel Spaß beim Stöbern & Genießen!
HERZHAFT · 03. Januar 2021
LInsenbolognese
Herzlich willkommen im neuen Jahr 2021! Seit dem letzten Jahr wissen wir um die Begriffe Pandemie, Inzidenzwert, haben Frau Merkel noch erschütterter erlebt ...
DIY & WISSEN · 24. Dezember 2020
foodblogbilanz 2020
Und schon ist das Jahr fast herum. Was für ein Jahr! Neben all der Corona-Zeit haben wir es tatsächlich zwei mal nach Dänemark geschafft, das erste Mal Anfang März nach Kopenhagen,...
SÜSS · 15. November 2020
APFEL-PFANNKUCHEN
Urlaub, endlich Urlaub! Und dringend die Füße hoch und Sport und Schlafen! Seriengucken und Wurschteln und ein paar Dinge erledigen! Und endlich wieder regelmäßig kochen ...
BROT · 02. November 2020
DäniSChe Cracker
"Die Geschichte beginnt mit einem Huhn" ist ein anderes Kochbuch. Aus Gründen, die ich hier erläutere, hätte ich es mir wahrscheinlich nicht selbst gekauft, bin aber nun umso froher, ...
HERZHAFT · 18. Oktober 2020
HAMBURGER HELPER
Kennt ihr Hamburger Helper? Ich nicht, bis ich irgendwann im Internet mal darauf stieß. Die englische Wikipedia schreibt dazu hier, dass es sich um ein Tütenprdodukt handelt, ...
DIY & WISSEN · 27. Dezember 2020
Meine Bücher 2020
Es ist wieder soweit. Neben meinen Hobbys Kochen, Backen und Fotografieren kommen wir nun zum Thema gelesene Bücher. Denn seit 2017 pflege ich diese auf der Seite BÜCHER...
SÜSS · 22. Dezember 2020
erdnuss-Butter-Fudge
Dieses Rezept wird meistens zu Weihnachten heraus gekramt, weil es sich auch so wunderbar als Geschenk verarbeiten lässt. Jetzt endlich kommt es hier in die elektronische ...
BROT · 08. November 2020
WEIZENBROT IM TOPF
Wieder ist der Moment des Brotbackens gekommen, ganz zen-mäßig nutzen wir die Zeit zum Tagesende in der Küche oder am Wochenende. Die Abende beginnen viel früher, ...
HERZHAFT · 25. Oktober 2020
Lasagnesuppe
Es ist wieder soweit. Das Regal mit Klopapier war leer, bevor das Gesundheitsamt gestern Morgen die Region Hannover zum Risikogebiet mit >50 Fälle auf 100.000 Menschen ...
SÜSS · 04. Oktober 2020
MÜSLIMUFFINS
Derzeit komme ich mit dem Lesen meiner Bücher nicht so recht voran. Die Herbstzeit ruft einfach nach langen Fernsehabenden, bei uns in Form von ausgedehntem Serienmarathon.
