"Ohne Liebe zum Kochen ist gute Küche nicht möglich."

Paul Bocuse

NEUE REZEPTE.

SPAGHETTI VON DER CHITARRA

Ich stelle fest, dass ich in den letzten Posts einwenig schreibfaul geworden bin, wenig besondere Empfehlungen gegeben habe noch die neuesten technischen Küchen-Errungenschaften und Kochbücher pries. Das geht so natürlich nicht! Daher kommt heute mal wieder etwas Neues auf den Tisch, welches all meine Gelüste befriedigt hat: Buchsucht, Techniksucht, Experimentiersucht und natürlich eine große Portion Carbs in Form von Nudeln zum Glücklichsein. Denn das ist mal wieder an der Reihe. WEITERLESEN

KÜRBISREZEPTE

KÜRBISSUPPE MIT SALSICCIA

KÜRBISSUPPE MIT SALSICCIA

BLUTWURSTRAVIOLI MIT KÜRBISMUS

BUTTERNUSKÜRBIS & TAHINI-JOGHURT-DIP
TAJINE MIT KÜRBIS UND RIND

BACKFRISCHES BROT

WEIZENVOLLKORN BAGUETTE
ROGGENBROT MIT SAUERTEIG

SEELENFUTTER.

WELTBESTE PIZZA

Der Pizzateig wird liebevoll mit den Händen selbstgemacht und geht mit wenig Hefe den Tag über. Dazu Tomate & Mozarella, mehr braucht es nicht

 

THUNFISCH BURGER BESTE BÖRGERBRÖTCHEN

Ein selbst gemachtes Vollkorn-Hotdog-Brötchen, dazu eine Wildschwein-wurst und obenauf ein leckeres Pilzrelish - was will man mehr.


INDISCHER BURGER

Die Buns sind aus Quinoa, die Patties aus Kartoffeln und dazu gibt es Spinat-Raita & Chili-Chuteney. Best of Indian-Style Burger. 

THUNFISCH BURGER BESTE BÖRGERBRÖTCHEN

Es ist so einfach, ein eigenes Burgerbrötchen herzustellen. Dieser Teig kommt vom Meister selbst und ist absolut gelingsicher. Echt!


MARMELADE.

SANDDORN-MARMELADE
LAKRITZ MARMELADE