"Ohne Liebe zum Kochen ist gute Küche nicht möglich."
Paul Bocuse
NEUE REZEPTE.
Ich stelle fest, dass ich in den letzten Posts einwenig schreibfaul geworden bin, wenig besondere Empfehlungen gegeben habe noch die neuesten technischen Küchen-Errungenschaften und Kochbücher pries. Das geht so natürlich nicht! Daher kommt heute mal wieder etwas Neues auf den Tisch, welches all meine Gelüste befriedigt hat: Buchsucht, Techniksucht, Experimentiersucht und natürlich eine große Portion Carbs in Form von Nudeln zum Glücklichsein. Denn das ist mal wieder an der Reihe. WEITERLESEN
KÜRBISREZEPTE
BACKFRISCHES BROT
SEELENFUTTER.
Der Pizzateig wird liebevoll mit den Händen selbstgemacht und geht mit wenig Hefe den Tag über. Dazu Tomate & Mozarella, mehr braucht es nicht
Ein selbst gemachtes Vollkorn-Hotdog-Brötchen, dazu eine Wildschwein-wurst und obenauf ein leckeres Pilzrelish - was will man mehr.
Die Buns sind aus Quinoa, die Patties aus Kartoffeln und dazu gibt es Spinat-Raita & Chili-Chuteney. Best of Indian-Style Burger.
Es ist so einfach, ein eigenes Burgerbrötchen herzustellen. Dieser Teig kommt vom Meister selbst und ist absolut gelingsicher. Echt!
