Artikel mit dem Tag "Kartoffel"



WÄRMENDER HERZHAFTER PALMKOHL-EINTOPF MIT MÖHRE, KARTOFFEL, TOMATE & LINSE
HERZHAFT · 22. Januar 2023
Es ist wieder Veganuary - der eine hält es ein, der andere nicht. Wir kochen immer wie wir wollen, meist haben wir schlicht nur frisches Gemüse und Hülsenfrüchte im Haus und keiner hat noch Lust, Milchprodukte oder Fleisch einzukaufen und wir sitzen mit unserem ungeplanten veganen Gericht so oder so glücklich vor den Tellern. Halte es also mit diesem Rezept, wie du willst, ob vegan, vegetarisch oder mit Fleischeinlage. Eines aber kann ich dir empfehlen (wir sind ja aktuell soooo faul) -...

BROCCOLI-CREME-SUPPE
HERZHAFT · 03. Dezember 2022
Gerade weiß ich nicht recht, welche Richtung dieser Artikel bekommen soll. Berichte ich euch eher über aktuelles Geschehen, die gesundheitliche Wirksamkeit oder empfehle ich den Vitamix, eine wirklich sinnvolle Anschaffung eines Küchengerätes? Egal. Vielleicht berichte ich auch gar nicht viel, weil mir aktuell die Hände eher für kreative Arbeiten gelegen kommen, als Worte in die Tastatur zu bringen. Wenn ihr aber einen Standmixer anschafft, dann nehmt diesen hier. Denn billig kauft man...

VIERERLEI FLAMMKUCHEN MIT KÜRBIS, LACHS, KARTOFFELN, BIRNE, PILZEN & MEHR
HERZHAFT · 06. November 2022
Zum Thema Flammkuchen gibt es in dieser Familie durchaus verschiedene Ansichten. Ein Exemplar meiner Liebsten gab mir die Info, dass wenn ich den Stremellachs auf einem weglassen würde und die Kartoffeln mit dem Speck des anderen kombinierte, er dann gerne die entstandenen Bratkartoffeln essen würde. Der andere ließ mich mit der Variation Lachs & Kartoffeln gleich ganz sitzen und gab mir zu verstehen, dass ein Stück Fleisch auch ok wäre. Die Nachbarn, denen ich das Ganze während der...

Gemüsepfanne mit Mairübchen & köstlicher Béchamel-Käsesauce
HERZHAFT · 23. Oktober 2022
Schon wieder Dosenalarm. Und dann auch noch Béchamelsoße. Dieses Gericht erinnert an meine kürzlich verstorbene Ömi und dazu gibt es natürlich viel zu erzählen. Zum einen: wir haben im Augenblick die eine oder andere Dose am Start. Mit Gemüse und so. Erstmal nicht so ungewöhnlich, bei uns gibt es auch Dosentomaten und Kichererbsen aus der Dose im Standardvorrat. Hier aber nun Erbsen-Möhren. Denn mit einer großer Kiste Vorrat sind wir letztens beim Ausräumen ausgestattet worden. Wie...

KARTOFFELPUFFER MIT MATJES & PFIFFERLINGEN IN SPECK - EINE NORDISCHE KOMBINATION, DIE DAS BESTE VOM SOMMER VEREINT
HERZHAFT · 18. September 2022
Tja. Wer hätte das gedacht. Nun ist also auch die Queen tot. Sehr passend auch die Worte vom neuen Prince of Wales, welche im Original hier zu lesen sind: "My grandmother famously said that grief was the price we pay for love. All of the sadness we will feel in the coming wecks will be testament to the love we felt for our extraordinary Queen." Und so kann ich es nur weiter geben. Denn meine geliebte Ömi, die hier in dem einen oder anderen Post zur Sprache kam, lebt nun auch nicht mehr. Aber...

SCHNELLER KARTOFFELSALAT NOCH WARM GEMISCHT AUS NEUEN KARTOFFELN & KAPERN
HERZHAFT · 16. Juli 2022
Tja. Wenn man die ISO verdreht und es nicht merkt, dass man sie nicht wieder zurück gedreht hat. Letztens war hier Supervollmond und ich wollte unbedingt schön fotografieren. Dann fand ich die richtige Menüeinstellung nicht, landete verderblicher weise im Autoformat und das Schicksal nahm seinen Lauf. Ich drückte noch ein paar weitere falsche Knöpfe, hatte auf einmal einen Display, der per Berührung direkt das Foto auslöste und wurde immer wuschiger. Am Ende legte ich die Kamera beiseite...

GEMÜSERÖSTI AUS DEM WAFFELEISEN - WIE PASTINAKE, SÜSSKARTOFFEL, MÖHRE & CO OHNE VIEL AUFWAND UND FETTGESPRITZE ZU LECKEREN HERZHAFTEN "WAFFELN" WERDEN
HERZHAFT · 30. April 2022
Morgen ist schon wieder der 1. Mai. Maikäfertreffen, Tanz in den Mai, der Gatte und ich unterhalten uns darüber, dass wir mal wieder gerne auf ein richtig gutes Autoevent gehen würden. So wie früher. Und stellen fest, dass das gar nicht viel mit Corona zu tun hat, dass wir es nicht tun. Denn wo sind bitte die richtig guten Tunertreffen oder Oldtimertreffen hin? Ich weiß nicht, ob das am Ende etwas mit der sich verändernden Szene zu tun hat, dass alle irgendwie miteinander alt werden oder...

KOHLSUPPE MIT KARTOFFEL & PINKEL - IDEALE RESTEVERWERTUNG UND MEAL PREP FÜR DIE NÄCHSTE WOCHE MIT EINER LECKEREN WURST ALS EINLAGE
HERZHAFT · 06. März 2022
Du wolltest schon immer mal wissen, was diese norddeutschen Pinkel sind? Dann findest du hier schon einmal in der Wiki einen ausführlichen Beitrag: "Pinkel (auch Pinkelwurst) ist eine geräucherte, grobkörnige Grützwurst, die in Nordwestdeutschland, besonders in der Gegend um Oldenburg und Bremensowie in Ostfriesland, hauptsächlich zu Grünkohl verzehrt wird, während in östlicheren Gebieten Norddeutschlands eher Bregenwürste zu dem traditionellen landestypischen Grünkohlgericht...

30 MINUTEN VEGETARISCHER KARTOFFEL-WIRSING-AUFLAUF MIT ERBSEN-PROTEIN-CHUNKS, DIE WIRKLICH MAL GUT SCHMECKEN!
HERZHAFT · 30. Januar 2022
Immer wenn ich anfange, mit Fleisch-Ersatzprodukten zu experimentieren, fragt mich der Schwager, warum ich das tue. Und das ist eine sehr gute Frage. Denn bei uns in der Küche gilt eigentlich: koche entweder mit Fleisch oder eben ohne. Aber dann nicht mit irgendwelchen anderen gruseligen Ersatzprodukten, deren Inhalt man gar nicht wissen will. Genau so, wie wir schon immer "gepressten" Light-Käse nicht gegessen haben, weil er mehr aus Dickungsmitteln, entfetteten Milchpulvern oder anderem...

LABSKAUS
HERZHAFT · 09. Januar 2022
Ja, Labskaus ist so eine Sache. Wenige wissen, welch köstliche Zutaten enthalten sind, die meisten finden es optisch gruselig, mögen keinen Rollmops und sind insgesamt einfach abgeschreckt. Dabei ist das herzhafte Seemansgericht aus dem Norden schnell gemacht und eine klasse Sache: nahrhaft ohne viel Fett, vitaminreich durch rote Bete, also aktuell zur Saison ganz vorzüglich und sättigend durch Kartoffel und Corned Beed, ohne schwer im Magen zu liegen. Wer keinen Rollmops mag, kann auch...

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