Artikel mit dem Tag "Käse"



LEICHTER SOMMERSALAT MIT SÜSSKARTOFFEL, SPINAT & MELONE SCHNELL GEMACHT
HERZHAFT · 01. August 2022
Bei uns im Hause haben wir eine Diskussion, die ich letztens in verschiedenen sozialen Medien ebenfalls verfolgen konnte - "Essen bei Hitze". Hier kann man sich ja aus verschiedenen Perspektiven nähern. Zum einen der gesunden Ecke: schweres, schwer verdauliches ist bei Hitze sicher eine zusätzliche Last für den Organismus, der eh schon gut beschäftigt ist. Ebenso geht die Diskussion der Speisentemperatur weiter. Thermodynamische Kühlung durch Heißes oder eher doch Kaltes? Der Gatte...

30 MINUTEN VEGETARISCHER KARTOFFEL-WIRSING-AUFLAUF MIT ERBSEN-PROTEIN-CHUNKS, DIE WIRKLICH MAL GUT SCHMECKEN!
HERZHAFT · 30. Januar 2022
Immer wenn ich anfange, mit Fleisch-Ersatzprodukten zu experimentieren, fragt mich der Schwager, warum ich das tue. Und das ist eine sehr gute Frage. Denn bei uns in der Küche gilt eigentlich: koche entweder mit Fleisch oder eben ohne. Aber dann nicht mit irgendwelchen anderen gruseligen Ersatzprodukten, deren Inhalt man gar nicht wissen will. Genau so, wie wir schon immer "gepressten" Light-Käse nicht gegessen haben, weil er mehr aus Dickungsmitteln, entfetteten Milchpulvern oder anderem...

GEFÜLLTE MINIKÜRBISSE
HERZHAFT · 04. Dezember 2021
Nun ist es schon wieder Dezember und das Jahr neigt sich dem Ende entgegen. Corona spielt wieder verrückt, ach nein, es waren ja die Menschen. Der Einzelhandel muss 2G bewerkstelligen und ich lese vom tiefen Schmerz der Böllerindustrie, dass der Verkauf von Feuerwerk wieder einmal ausfällt. Tja, hätte man ja mal drauf kommen können. In der agilen Welt schaffen es Firmen, ruckzuck neue Produkte zu generieren. Hier galt wohl das Prinzip Hoffnung stirbt zuletzt. Von den Ärzten &...

KÜRBIS-WIRSING-GALETTE
HERZHAFT · 06. November 2021
Hach, ich bin ja einfach verliebt in meine Galettes. Gerade die herzhafte Sorte kommt aktuell wieder oft zum Einsatz, uns schmeckt der knusprigste aller Mürbeteige auch viel besser als Flammkuchenteig, der ja gerade wieder jahreszeitlich bedingt im Umlauf ist. Und dadurch, dass nicht wie bei einer Tarte oder Quiche schwere, sahnige Inhalte zum Einsatz kommen, sondern einfache, schnelle "Belage", ist so ein essen auch schnell auf dem Tisch. HIER findest du alle herzhaften und Süßen Sorten,...

OFEN-ROSENKOHL AUF POLENTA
HERZHAFT · 07. Februar 2021
Der Gatte spricht seit Tagen vom Jahrhundertwinter 78/79. Der aktuelle Wetterdienst bringt dies wohl als Referenz für die kommenden Tage. Corona und neuer Jahrhundertwinter? Ich gehe mal schnell Toilettenpapier kaufen... aber Spaß beiseite. Es schneit hier zwar nicht wirklich viel, aber durch den Wind habe ich das Gefühl, dass so ziemlich alles an Schnee vor unserer Haustür landet. Die Fensterbänke müssen regelmäßig frei gemacht werden, damit heute Abend noch die Rollos funktionieren....

HOMEMADE HAMBURGER HELPER
HERZHAFT · 18. Oktober 2020
Kennt ihr Hamburger Helper? Ich nicht, bis ich irgendwann im Internet mal darauf stieß. Die englische Wikipedia schreibt dazu hier, dass es sich um ein Tütenprdodukt handelt, mit dem man ein Mac&Cheese-artiges, cremiges Nudelgericht "One Pot" herstellt. Also wie bei uns so ähnlich wie ein Maggi-Produkt. Beachtenswert ist dabei, dass es das erste mal 1971 auf den Markt kam und es auch noch andere Varianten, z.B. den Tuna Helper gibt. Man kann es auch heute noch erwerben, fast sogar in dem...

ZITRONEN-FENCHEL-SALAT MIT KAPERN
HERZHAFT · 24. Februar 2019
Es ist mal wieder Zeit für die Zedratzitrone. Zwei mal war sie schon hier bei uns und auf dem Blog vertreten und so langsam kristallisieren sich beste Beschaffungsorte und Rezepte heraus. Ganz ohne Werbung sei also hiermit verkündet, dass wir demnächst nur noch bei essensfreuden.de unsere Cedri erwerben werden und der Salat mit Fenchel ist auch von dort und sehr sehr lecker. Die Zitronen sind megafrisch geerntet und die Menge ist wirklich überschaubar, die an die Kunden verkauft wird....

KÄSEPLATTE MIT ÜBERBACKENEN AUSTERN CHÄSPLÄTTI AHOI
HERZHAFT · 01. Juli 2018
Dieser Beitrag enthält Produktwerbung für Schweizer Käse. Die im Artikel verwendeten Käseprodukte wurden mir kostenfrei im Rahmen eines Blogeventes zur Verfügung gestellt.

BROT · 11. Juni 2016
Es ist wieder soweit: der nächste Blogevent bei Zorra (1x umrühren bitte aka kochtopf) läuft bald aus. Diesmal geht es weit in den Süden und Heike von KEBO Homing aus Südtirol hat dazu eingeladen. Für mich als Norddeutsche also eine echte Chalenge.