Artikel mit dem Tag "Muschel"



SPAGHETTI VONGOLE
Herzhaft · 06. Januar 2019
Dieser Blogpost geht speziell für meine beste Tante online. In einem Gespräch meinte sie, die Blogbeiträge hätten sich verändert, es gäbe nicht mehr so viele Ideen zum direkten Nachkochen, Backen sie nicht so ihr Ding. Da hat sie völlig recht. Denn dieser Blog ist tatsächlich auf dem Weg, ein reiner Backblog zu werden. Oder zumindest ein Blog, dessen gebackene und gekochte Ergebnisse ohne Probleme im kalten Zustand abzulichten sind. Denn ich habe festgestellt, dass ich weder beim...
MOULES FRITES
Herzhaft · 19. März 2016
Eh die Muschelsaison vorbei ist, gibt es heute noch schnell dieses Rezept eines Klassikers der belgischen und nordfranzösischen Küche: Moules Frites - Miesmuscheln mit Pommes. Ich habe sie mit kleinen Kartoffelspalten gemacht und einer extra Portion Knoblauch-Majonaise. Sicherlich denkst Du jetzt, dass Du im März keine Muscheln mehr essen darfst, von wegen "alle Monate die mit -r enden sind ok, die anderen nicht". Im Prinzip ist das auch ein guter Anhaltspunkt, denn bei den Muscheln geht es...