Artikel mit dem Tag "Kürbis"



SAFTIGER KÜRBIS-WALNUSS-KUCHEN DER AUF DEM FRÜHSTÜCKS- ODER KUCHENBUFFET NICHT FEHLEN DARF UND ALS SCHNELLER RÜHRKUCHEN IN EINER KASTENFORM SEHR EINFACH ZU BACKEN IST
SÜSS · 26. Januar 2022
Wenn man Kürbis gut und kühl lagert, hat man auch noch im Januar etwas davon. Insbesondere der Allrounder Hokaido oder aber der Butternuß-Kürbis sind auch noch gut im Laden zu erhalten, achte aber dann auf deutschen Anbau. Unsere Gemüsekiste hat ihn auch noch auf Lager und wir mögen ihn so bis in den Februar hinein, zum Frühling passt er für uns dann nicht mehr auf den Teller. Die Kombination Walnuss und Kürbis schmeckt dabei in Kuchenform besonders gut und durch den fein geriebenen...

GEFÜLLTE MINIKÜRBISSE
HERZHAFT · 04. Dezember 2021
Nun ist es schon wieder Dezember und das Jahr neigt sich dem Ende entgegen. Corona spielt wieder verrückt, ach nein, es waren ja die Menschen. Der Einzelhandel muss 2G bewerkstelligen und ich lese vom tiefen Schmerz der Böllerindustrie, dass der Verkauf von Feuerwerk wieder einmal ausfällt. Tja, hätte man ja mal drauf kommen können. In der agilen Welt schaffen es Firmen, ruckzuck neue Produkte zu generieren. Hier galt wohl das Prinzip Hoffnung stirbt zuletzt. Von den Ärzten &...

KÜRBIS-WIRSING-GALETTE
HERZHAFT · 06. November 2021
Hach, ich bin ja einfach verliebt in meine Galettes. Gerade die herzhafte Sorte kommt aktuell wieder oft zum Einsatz, uns schmeckt der knusprigste aller Mürbeteige auch viel besser als Flammkuchenteig, der ja gerade wieder jahreszeitlich bedingt im Umlauf ist. Und dadurch, dass nicht wie bei einer Tarte oder Quiche schwere, sahnige Inhalte zum Einsatz kommen, sondern einfache, schnelle "Belage", ist so ein essen auch schnell auf dem Tisch. HIER findest du alle herzhaften und Süßen Sorten,...

BUTTERNUSSKÜRBIS-PIE
HERZHAFT · 10. Oktober 2021
Heute waren wir in Eldagsen auf dem Kürbishof beim "Hoflieferanten". Dort gibt es die allerbesten Kürbisse der Region und vor allem eine tolle Kürbispyramide aus Holz, in der sich ganz viele verschiedene Sorten Kürbis tummeln. Wir haben heute einen kleinen Butternusskürbis, sogenannte Mikrowellenkürbisse und einen "Crown Prince" mit nach Hause entführen dürfen. Insbesondere der kleine Butternusskürbis hat es mir angetan, normalerweise sind diese immer eher riesig und da mag ich sie...

MINI-KÜRBIS-GUGELHUPF
SÜSS · 03. November 2019
Hach, wie ich diese Herbstfarben liebe. Ich glaube, es gibt auf dem Blog ähnliche Bilder, zu denen ich ähnliche Worte geschrieben habe. Weil auch unser Ahorn im Vorgarten jedes Jahr um diese Zeit so wunderbare Blätter aus allen Rottönen fabriziert und ich mich einfach nicht satt sehen kann. Und dann die ganzen Kürbisse! Wir waren just bei unserem Kürbisbauern in Eldagsen und der Gatte konnte mich gerade davon abhalten, noch mehr Kürbis zu kaufen. Aber es sind doch solche Schönheiten!...

Kürbissuppe mit Salsiccia
HERZHAFT · 18. November 2017
Ich liebe den Herbst. Die kruschelnden Blätterhaufen, die tiefstehende Abendsonne, die so wunderbare Wolkenschatten erzeugt, die Herbstfarben, die sich wirklich jeden, ich schwöre: jeden Tag ändern und die Luft, die auf einmal anfängt nach Ofenholz zu riechen, Schmorgerichten und Waldboden. Und dann die Kürbisse. Welche Formen- und Farbenvielfalt. Es ist noch etwas warm, aber eigentlich schon nicht mehr. Man kann sich in einen Schal einmummeln und die gemütlichen Fellstiefel wieder...

Kürbiskern Schokolade Gugelhupf
SÜSS · 31. März 2017
Heute stelle ich Euch ein Rezept aus dem Buch Guerilla Bakery: Zuckerorgasmus* vor, welches seit ein paar Wochen bei mir direkt in der Küche steht. Und das will etwas heißen, denn dort stehen neben meinem Dänisch-Lernbuch nur die wirklich wirklich oft verwendeten Kochbücher oder meine derzeitigen Top-Lieblinge. Und gleichwohl unserer zuckerreduzierten und bei manchen ja insbesondere vorösterlichen Fastenzeit schlage ich voll zu und kredenze Euch diesen Zuckerorgasmus.

KÜRBISCURRY MIT DINKEL
HERZHAFT · 03. November 2015
Herbst - grau, dunkel & kalt? Tantin & Professor Hu liegen auf dem Sofa und philosophieren über die Jahreszeiten, ihre Vor- und Nachteile und dass wir im Gegensatz zu anderen Ländern zum Glück welche haben. Wie sich die Luft im Wald im Herbst anfühlt und riecht. Die ersten milden Herbststürme nahen und dann die tobenden, grollenden, nicht enden wollenden. Peitschender Regen mit einem Tee in der Hand oder auch Draußen, am besten an der See. Und der Nebel, der schwere erste Nebel im...

HERZHAFT · 10. Oktober 2015
Ahhh. Wenn ich jetzt nicht schnell bin, stelle ich gleich wieder fest, dass mein ausgewähltes Rezept beim Teigtaschen-Blogevent, eingesammelt von Susanne von magentratzerl auf der Seite von Zorra schon gepostet wurde. Eine tolle Idee, das mit den Teigtaschen! So vielfältige Rezepte sind möglich - oder eben das eine, das anderen auch mal eben einfällt und nicht nur mir... Eigentlich sollte mein Beitrag ja der von Petra mit ihrem Blog "Obers trifft Sahne" sein: Ravioli mit Kürbisfüllung....

HERZHAFT · 06. Oktober 2015
So. Ehe Ihr nun völlig entkräftet durch das Warten auf die Mezze-Rezepte seid oder wohlgar vergessen habt, dass ich die mal vorankündigt hatte, geht es hier endlich mit dem ersten Beitrag los. Und zwar dem Kürbisrezept. Der Kürbis hat ja auch grade Saison und all die wunderbaren Sorten machen einem die Auswahl schon schwer aber auch leicht, viele Rezepte mit ihnen auszuprobieren.

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