Artikel mit dem Tag "Bärlauch"



BÄRLAUCH-TOAST MIT DINKEL
BROT · 04. April 2021
Wir waren mal wieder draußen unterwegs, diesmal um den ersten Bärlauch in dieser Saison zu sammeln. Wir haben bei uns in Niedersachsen die Möglichkeit dazu - natürlich nur für den Eigenbedarf und eine "handvoll", also ein kleines Blumensträußchen, ist erlaubt. Im letzten Jahr haben wir zudem eine gute Stelle im Wald gefunden, leicht begehbar und der Bärlauch wächst dort so flächendeckend und nach Knoblauch duftend, dass auch keine Verwechslungsgefahr gegeben ist. Trotzdem sind wir...
HERZHAFT · 09. April 2016
Bärlauch. Allium Ursinum. Wilder Knoblauch, Hexenzwiebel oder Zigeunerlauch. Er kommt mit vielen Namen daher, aber vor allem einem eindeutigen Geschmack und Geruch. Nach Knoblauch nämlich, ohne aber dies auch noch im Atem des Benutzers am nächsten Morgen aufzuzeigen.